Vegan Çikolatalı Mousse

ADIM 1

Nohut suyu ve tuz derin bir çırpma kabında çırpıcının yüksek ayarında rengi bir miktar beyaza dönene kadar çırpalım.

 

ADIM 2

Çırpılmış nohut suyunun içine pudra şekeri ekleyelim ve kıvamı traş köpüğü gibi olana kadar çırpmaya devam edelim.

 

ADIM 3

Çikolataları benmari usulü erittikten sonra yavaşça çırpılmış karışıma ekleyelim ve spatula ile (bu çok önemli) katlama yöntemi denilen şekilde havasını kaçırmadan karıştıralım.

 

ADIM 4

Sunum yapılacak kaplara porsiyonlanıp dolapta dinlendirdikten sonra hazır, afiyet olsun!

 

Not: Kıvamı tutturamazsanız sakın üzülmeyin! Buzluğa dayanıklı bir kap içerisinde buzlukta muhafaza edip sıcak yaz günlerinde dondurma niyetine yiyebilirsiniz.