Vegan Nohut Burger

Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Limon (0.5 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Kepekli Un (3 Yemek Kaşığı)
  • Marul (2 Adet)
  • Öğütülmüş Kişniş (1 Çay Kaşığı)
  • Jalapeno Turşusu (8 Dilim)
  • Kırmızı Soğan (4 Dilim)
  • Zeytinyağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Nohut (400 Gram)
  • Tuz ve Karabiber (1 Tutam)
  • Kepekli Burger Ekmeği (4 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Soğan ve sarımsakları yumuşayana kadar zeytinyağında on dakika kavuralım. Soğanlar öldüğünde baharatları da ekleyip bir dakika daha pişirip altını kapatalım. Haşlanmış nohutlara, soğan, sarımsak, baharatlar ve bir miktar limon suyu ekleyelim. Karışımı köfte gibi yoğurup pişmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletelim. Burgerleri pişirme aşamasına gelince mısır ununu bir tabağa serpip burgerleri mısır ununa bulayalım. Burgerin salatası için kırmızı soğanı halka halka doğrayalım ve yeşilliği yıkayalım. Tavada yağı kızdırıp burgerleri önlü arkalı pişirelim. Çok yağlı olmasını istemezseniz fırçayla hafif yağ sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirebilirsiniz. Ekmekleri tavada hafif ısıtıp nohut köftelerimiz pişince içlerine yerleştirip soğan, jalapeno ve yeşillikleri de ekleyip burgerimizi hazır hale getirelim. Tercihinize göre vegan soslar da ekleyebilirsiniz.