Yer Elması Turşusu

ADIM 1

Salamura için sirke ve kaya tuzunu, tuz eriyene dek kaynatın. Ocaktan alıp, su ilave edin ve karıştırın. Daha sonra soğumaya bırakın.

 

ADIM 2

Yer Elmalarını yıkayıp, iyice fırçalayın. Her birini iki parçaya bölüp, temiz ve kuru bir cam kavanoza yerleştirin. Üzerine salamurayı gezdirin.

 

ADIM 3

Kabukları temizlenmiş sarımsak ve nohut ilave edip, kapağını sıkıca kapatın.

 

ADIM 4

Arada bir sallayıp, kuru ve güneş almayan bir yerde 2-3 hafta dinlendirin.