Yeşil Mercimekli Soğan Salatası

Missing Alt Text
Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Mercimeği küçük bir tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin.

 

ADIM 2

Ocağı kapatıp üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyin. 5 dakika bekletip süzün.

 

ADIM 3

Yeniden tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Dağılmayacak şekilde haşlayıp süzün. Pirinci küçük bir kaba alın.

 

ADIM 4

Üzerini geçecek kadar su ekleyip diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Kırmızı soğanları piyazlık, taze soğanları ise bir parmak uzunluğunda doğrayın.

 

ADIM 5

Yeşillikleri ince kıyın. Mercimeğin üzerine haşlanmış pirinç, mısır, kırmızı soğan, yeşillikler, taze soğan, kimyon ve tuz ilave edin.

 

ADIM 6

Sosu için nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Harmanlayıp servis edin.