Yoğurtlu Fellah Köftesi
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Silme Çay Kaşığı)
- Un (1 Su Bardağı)
- Tuz (1 Silme Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (5 Yemek Kaşığı)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kimyon-2 (1 Silme Çay Kaşığı)
- Kuru Nane (1 Çay Kaşığı)
- Domates Sosu (1 Kase)
- Esmer Köftelik Bulgur (2 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi
ADIM 1
2 bardağı esmer ince bulgurumuza 2 su bardağı sıcak suyu döküyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
ADIM 2
Dinlenen ince bulgurumuzun üzerine 1 su bardağı unumuzu, salçalarımızı, baharatlarımızı ve 1 adet yumurtamızı ekleyip karıştırıyoruz.
ADIM 3
Hamur kıvamına gelen harcımızı istediğimiz şekli veriyoruz ve unlu tepsimizde unluyoruz.
ADIM 4
Tüm hepsine sekil verdikten sonra tencerede su kaynatıyoruz. İçine hazırladığımız köfteleri koyuyoruz ve 20 dakika boyunca haşlıyoruz.
ADIM 5
Daha sonrasında ise tavada, domates sosumuzu, sarımsağımızı, yağımızı ve az tuzumuzu pişiriyoruz.
ADIM 6
Fokurdadıktan sonra harcımızı içine haşladığımız fellah köftelerimizi atıyoruz ve 5 dakika da böyle pişiriyoruz.
ADIM 7
Üzerini yoğurt ve maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.