Yoğurtlu Mantar Çorbası

Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (0.75 Su Bardağı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Et Suyu (1.5 Su Bardağı)
  • İri Kültür Mantarı (0.5 Kase)
  • Kuru Nane (0.5 Çay Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Çorba tenceresine Bizim Yağ’ı koyup unu ilave ediyoruz. Karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Un sararınca içine yoğurdu koyup yine karıştırıyoruz. Ardından et suyunu ve normal suyu koyup ezilmiş sarımsağı da ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca içine doğranmış mantarları atıyoruz. Tuz ve karabiber ilave edip mantarlar pişinceye kadar kısık ateşte arada karıştırarak pişiriyoruz. Pişince üzerine nane serpip sıcak servis yapıyoruz.