Yufkalı Kafes Böreği

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Kıyılmış soğanı Bizim Yağ ile kavuruyoruz. Salça, ezilmiş patates, baharat ve tuzu ekleyip iç harcı hazırlıyoruz.

 

ADIM 2

Sos için gereken malzemeleri bir kapta iyice karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Yufkayı bir zemine yayıp üzerine bir miktar sos sürüyoruz. Yufkayı 12 veya 8 parçaya bölüyoruz.

 

ADIM 4

Parçaların üzerine patatesli harçtan paylaştırıp incecik kalem şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlıyoruz.

 

ADIM 5

Milföy hamurunu merdaneyle hafifçe inceltin. Şeritler şeklinde kesip kalem şeklindeki böreklerin etrafını sarıyoruz.

 

ADIM 6

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz.