Yumurtalı Köfte
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (3 Adet)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Maydanoz Demet (2 Yemek Kaşığı)
- Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Kuru Soğan (0.5 Adet (Paket))
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Taze Soğan (3 Adet)
- Yeşil Biber (3 Adet)
- Köftelik Bulgur (3 Su Bardağı)
- İsot Biber (3 Tatlı Kaşığı)
- Marul (3 Adet)
- Salatalık (3 Adet)
- Domates (3 Adet)
- Margarin (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Yumurtalı Köfte Tarifi
ADIM 1
Öncelikle köfteyi yoğuracağımız genişçe bir tepsiye bulgurumuzu, soğanımızı, baharatlarımızı, tuz, domates salçası, biber salçası ve rendelenmiş domatesimizi alarak bulgurumuz yumuşayana kadar yoğuruyoruz.
ADIM 2
Bulgurumuz yumuşadıktan sonra incecik doğradığımız taze soğan ve maydanozlarımızı da ekleyip son bir kez yoğuruyoruz.
ADIM 3
Diğer tarafta bir kapta yumurtalarımızı çırpıyoruz. Margarini bir tavada eritip kızdırdıktan sonra çırpılmış yumurtalarımızı içine ekleyip iyice pişiriyoruz.
ADIM 4
Pişen yumurtalarımızı yağıyla birlikte köftemize ekleyip çok ezmeden karıştırıyoruz. Marul, domates, salatalık ve biberle birlikte servis ediyoruz.