Yumurtalı Köfte

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Öncelikle köfteyi yoğuracağımız genişçe bir tepsiye bulgurumuzu, soğanımızı, baharatlarımızı, tuz, domates salçası, biber salçası ve rendelenmiş domatesimizi alarak bulgurumuz yumuşayana kadar yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Bulgurumuz yumuşadıktan sonra incecik doğradığımız taze soğan ve maydanozlarımızı da ekleyip son bir kez yoğuruyoruz.

 

ADIM 3

Diğer tarafta bir kapta yumurtalarımızı çırpıyoruz. Margarini bir tavada eritip kızdırdıktan sonra çırpılmış yumurtalarımızı içine ekleyip iyice pişiriyoruz.

 

ADIM 4

Pişen yumurtalarımızı yağıyla birlikte köftemize ekleyip çok ezmeden karıştırıyoruz. Marul, domates, salatalık ve biberle birlikte servis ediyoruz.