Yumurtalı Köfte

Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Domates Salçası (1 Çorba Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Biber Salçası (1 Çorba Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Sıcak Su (70 Mililitre)
  • Kimyon (1 Tatlı Kaşığı)
  • Taze Soğan (1 Demet)
  • Köftelik Bulgur (80 Gram)
  • İsot Biber (1 Çorba Kaşığı)
  • Marul Yaprağı (1 Demet)
  • Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Ayçiçek Yağı (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Bulguru karıştırma kabına alıp üzerine sıcak su ilave edin ve kapağını kapatıp 5-10 dakika dinlendirin.

 

ADIM 2

Üzerine biber-domates salçası, isot, karabiber ve kimyon ilave edip kıvam alana kadar yaklaşık 20 dakika yoğurun.

 

ADIM 3

Ayçiçek yağı ve tereyağını tavaya alıp kızdırın.

 

ADIM 4

Çırpılmış yumurta ilave edin ve arada bir karıştırarak pişirin (yumurtalar parça parça olacak).

 

ADIM 5

Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.

 

ADIM 6

Yumurta ılınınca yağıyla birlikte bulgura ilave edip harmanlayın.

 

ADIM 7

İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz ve limon suyu ekleyin. Tuzunu ayarlayıp karıştırın.

 

ADIM 8

Marul yaprakları içinde servis edin.