Zencefilli Körili Kabak Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (2 Tutam)
- Krema (1 Su Bardağı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Yemek Kaşığı)
- Köri (1 Yemek Kaşığı)
- Zerdeçal (1 Çay Kaşığı)
- Bal Kabağı (4 Su Bardağı)
- Sebze Suyu (4 Su Bardağı)
- Havuç (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Kişniş (1 Yemek Kaşığı)
- Taze Zencefil (2 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Zencefilli Körili Kabak Çorbası Tarifi
ADIM 1
Yağı büyük bir tencerede ısıtalım ve ardından soğan şeffaf olana kadar soğan, sarımsak ve zencefili kızartalım.
ADIM 2
Köri karışımını ekleyelim ve 1-2 dakika pişirelim.
ADIM 3
Kabak ve havucu ekleyerek 2-3 dakika karıştırarak kavurarak soğanla kaplayalım.
ADIM 4
Örtmek için et suyu ekleyelim ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
ADIM 5
Soğumaya bırakalım.
ADIM 6
Kremalı bir blendere koyalım ve pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
Afiyet olsun.