Zeytin Ezmeli Galeta

Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Oda ısısında yumuşatılmış Bizim Yağ’ı hamur yoğurma kabına alıyoruz. Bizim Ayçiçek Yağı, ılık su, mahlep ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

Ele yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur elde edene kadar tam buğday ununu ekliyoruz. Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.

 

ADIM 3

Hamuru 3 mm kalınlığında açıyoruz. Üzerine zeytin ezmesi sürüyoruz. İki parmak kalınlığında parçalar şeklinde kesiyoruz.

 

ADIM 4

Bu parçaları da 12-14 cm’lik parçalar şeklinde kesiyoruz. Parçaları boyuna ikiye katlayıp iki ucundan tutup ters yönlere çevirerek buruyoruz.

 

ADIM 5

Bizim Yağ sürülmüş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.

 

ADIM 6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.