Zeytinli Açma

Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
author-img

Chefika

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (1 Kahve Fincanı)
  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Su (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yaş Maya (10 Gram)
  • Teremyağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Haşhaş (1 Tatlı Kaşığı)
  • Zeytin Ezmesi (1 Yemek Kaşığı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Hamur büyüklüğü iki katına çıkana kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alıp elips şeklinde açıyoruz.

 

ADIM 3

Açtığımız bezelerin içine Teremyağ ve zeytin ezmesi sürüp hamurun ağzını karşılıklı kapatıyoruz. Birbirinin tersi istikamette iki ucu büküp halka şekline getiriyoruz.

 

ADIM 4

Bütün hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine suyla açtığımız yumurta sarısını sürüp haşhaş tohumundan serpiyoruz.

 

ADIM 5

200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz. Sıcak veya ılık olarak servis ediyoruz.