Zeytinyağlı Barbunya
Süresi
50 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tutam)
- Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (5 Gram)
- Limon Suyu (1 Adet)
- Yeşil Sivri Biber (1 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Barbunya (500 Gram)
- Zeytinyağı (50 Mililitre)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
ADIM 1
Barbunyaları ayıklayın ve yıkayın.
ADIM 2
Daha sonra bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin. Limon suyunu da kattıktan sonra kısık ateşte barbunya hafifçe yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
ADIM 3
Zeytinyağının yarısını bir tencereye alıp kıyılmış soğan ve küp doğranmış havucu soteleyin. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi katın.
ADIM 4
Haşlanmış barbunya, bütün sivri biber, toz şeker ve tuzu ekleyin. Sıcak su ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin ve ocaktan alın.
ADIM 5
Sivri biberi içinden çıkarın ve üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.
ADIM 6
Servis tabağına alın ve üzerini kıyılmış maydanozla süsleyin. Ilık olarak servis edin.