Zeytinyağlı Barbunya

Missing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Barbunyaları ayıklayın ve yıkayın.

 

ADIM 2

Daha sonra bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin. Limon suyunu da kattıktan sonra kısık ateşte barbunya hafifçe yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

 

ADIM 3

Zeytinyağının yarısını bir tencereye alıp kıyılmış soğan ve küp doğranmış havucu soteleyin. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi katın.

 

ADIM 4

Haşlanmış barbunya, bütün sivri biber, toz şeker ve tuzu ekleyin. Sıcak su ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin ve ocaktan alın.

 

ADIM 5

Sivri biberi içinden çıkarın ve üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.

 

ADIM 6

Servis tabağına alın ve üzerini kıyılmış maydanozla süsleyin. Ilık olarak servis edin.