Zeytinyağlı Enginar

Süresi
50 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Su (100 Mililitre)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Enginar (4 Adet)
  • Dereotu (3 Dal)
  • Kesme Şeker (2 Adet)
  • Patates (1 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Soğan (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Soğanları piyazlık doğrayın.

 

ADIM 2

Havuçları temizleyip uzunlamasına ikiye bölün.

 

ADIM 3

Daha sonra verev olarak doğrayın. Patatesleri de dilimleyip verev doğrayın.

 

ADIM 4

Soğan, havuç ve patatesi tencereye alıp karıştırın. Üzerine enginarları bütün olarak yerleştirin. Zeytinyağı, limon suyu, kesme şeker, su, tuz ve karabiberi tencereye katın.

 

ADIM 5

Yağlı bir kağıdı ıslatıp buruşturduktan sonra tencerenin üzerine yerleştirin. Kapağını kapatın ve ocağa oturtun. 10 dakika hızlı ateşte pişirin.

 

ADIM 6

Daha sonra ocağı kısıp 30 dakika pişirin.

 

ADIM 7

Enginarları servis tabağına yerleştirin. Dereotunu kıyıp tenceredeki patatesli harçla karıştırın. Enginarların ortasına harcı paylaştırın.

Soğuk ya da ılık olarak servis edin.