Zeytinyağlı Kırmızı Soğan Dolması
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (50 Mililitre)
- Bulgur (5 Çorba Kaşığı)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Yenibahar (1 Çay Kaşığı)
- Ceviz İçi (1 Çay Bardağı)
- Üzüm Pekmezi (1 Çorba Kaşığı)
- Kırmızı Soğan (4 Adet)
- Zeytinyağı (6 Çorba Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Toz Karanfil (1 Tutam)
- Kakule (1 Tutam)
- Tümünü Kaldır
Zeytinyağlı Kırmızı Soğan Dolması Tarifi
ADIM 1
Kırmızı soğanların kabuklarını soyup, içlerini fazla çıkarmadan, kabak dolması yapar gibi içini açın.
ADIM 2
Daha sonra tuz eklediğiniz suda 15 dakika haşlayıp süzün.
ADIM 3
Zeytinyağını bir tavaya alıp kıyılmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine bulgur ekleyip 5 dakika daha kavurun.
ADIM 4
Baharatları, tuzu ve suyu katıp 5 dakika pişirin.
ADIM 5
Üzerine ceviz ekleyip ocaktan alın ve harcı 10 dakika dinlendirin.
ADIM 6
Haşladığınız soğanların içine bulgurlu harçtan doldurun ve fırın kabına yerleştirin. Üzerine pekmez gezdirin.
ADIM 7
Kabı alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
Ilık ya da soğuk olarak servis edin.