Zeytinyağlı Pırasa Sarması
Süresi
80 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Pirinç (40 Gram)
- Maydanoz Demet (2 Dal)
- Limon (1 Adet)
- Kuru Soğan (2 Adet)
- Pul Biber (1 Tutam)
- Salça (30 Gram)
- Dolmalık Fıstık (1 Çorba Kaşığı)
- Kesme Şeker (1 Adet)
- Kuş Üzümü (1 Çorba Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
- Pırasa (250 Gram)
- Tümünü Kaldır
Zeytinyağlı Pırasa Sarması Tarifi
ADIM 1
Pırasaları bıçağın ucuyla yukarıdan aşağı çizerek kat kat ayırın.
ADIM 2
Elde ettiğiniz pırasa şeritlerini tuzlu suda birkaç dakika haşlayın.
ADIM 3
Haşladığınız pırasaları suyun içinden kevgirle alın. Suyu daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
ADIM 4
İç harcı için soğanı yemeklik doğrayın.
ADIM 5
Tüm iç malzemesini karıştırıp harmanlayın.
ADIM 6
Pırasa şeritlerini bir ucuna ya da ortasına pirinçli harçtan koyup dilediğiniz şekilde sarın.
ADIM 7
Hazırladığınız sarmaları tencereye yerleştirip üzerine pırasaların haşlama suyunu ilave edin.
ADIM 8
Sarmaların üzerine bir tabak kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
ADIM 9
Biraz dinlendirdikten sonra ılık servis edin. Afiyet olsun…