Zeytinyağlı Pırasa Sarması

Süresi
80 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Pirinç (40 Gram)
  • Maydanoz Demet (2 Dal)
  • Limon (1 Adet)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Pul Biber (1 Tutam)
  • Salça (30 Gram)
  • Dolmalık Fıstık (1 Çorba Kaşığı)
  • Kesme Şeker (1 Adet)
  • Kuş Üzümü (1 Çorba Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
  • Pırasa (kalınlarından seçilmiş olmalı) (250 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Pırasaları bıçağın ucuyla yukarıdan aşağı çizerek kat kat ayırın.

 

ADIM 2

Elde ettiğiniz pırasa şeritlerini tuzlu suda birkaç dakika haşlayın.

 

ADIM 3

Haşladığınız pırasaları suyun içinden kevgirle alın. Suyu daha sonra kullanmak üzere kenara alın.

 

ADIM 4

İç harcı için soğanı yemeklik doğrayın.

 

ADIM 5

Tüm iç malzemesini karıştırıp harmanlayın.

 

ADIM 6

Pırasa şeritlerini bir ucuna ya da ortasına pirinçli harçtan koyup dilediğiniz şekilde sarın.

 

ADIM 7

Hazırladığınız sarmaları tencereye yerleştirip üzerine pırasaların haşlama suyunu ilave edin.

 

ADIM 8

Sarmaların üzerine bir tabak kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

 

ADIM 9

Biraz dinlendirdikten sonra ılık servis edin. Afiyet olsun…