Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Süresi
80 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Kuru Soğan (4 Adet)
  • Kuru Nane (1 Çay Kaşığı)
  • Dereotu (1 Gram)
  • Dolmalık Fıstık (1 Çorba Kaşığı)
  • Kuş Üzümü (1 Çorba Kaşığı)
  • Asma Yaprağı (300 Gram)
  • Tarçın (1 Çay Kaşığı)
  • Zeytinyağı (100 Mililitre)
  • Dolma Baharatı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Soğanları kıyıp, 1 çay bardağı su ile pişirin. Pirinci zeytinyağında 2 dakika kavurun.

 

ADIM 2

Kuşüzümü, dolmalık fıstık, tozşeker ve 1 su bardağı su ilave edip, suyunu çekene dek pişirin.

 

ADIM 3

Ocaktan alıp, tarçın, nane, karabiber, kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip karıştırın.

 

ADIM 4

Asma yapraklarını sıcak suya batırıp çıkarın. Düz bir zemine yayıp, ortalarına harç yerleştirerek sarın.

 

ADIM 5

Tencereye sıkışık şekilde yerleştirip, üzerlerine bir buçuk su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte yapraklar yumuşayana dek pişirin. Soğuk olarak servis yapın.