Antep Fıstıklı Glütensiz Kek
Süresi
85 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Kabartma Tozu (0.5 Paket)
- Yumurta (2 Adet)
- Antep Fıstığı (1 Su Bardağı)
- Elma Suyu (2 Çay Bardağı)
- Süt (0.5 Su Bardağı)
- Tereyağı (1 Su Bardağı)
- Hindistan Cevizi Unu (2 Yemek Kaşığı)
- Glütensiz Un (1.8 Su Bardağı)
- Damla Bitter Çikolata (2 Yemek Kaşığı)
Antep Fıstıklı Glütensiz Kek Tarifi
ADIM 1
Önce 1 su bardağı Antep fıstığı ile 1.5 çay bardağı elma suyunu ezme kıvamına gelene kadar ezelim.
ADIM 2
Dışarıda beklemiş tereyağı ile yumurtaları mixer yardımı ile çırpalım.
ADIM 3
Yumurtaları çırptıktan sonra Antep fıstıklı ezme haline gelmiş karışımı ilave edelim ve spatula ile karıştıralım.
ADIM 4
Üzerine süt ve 50 ml elma suyunu daha ilave edelim ve spatula ile karıştıralım.
ADIM 5
1.5 su bardağı glutensiz unu ,hindistan cevizi unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek ilave edelim ve mixer ile çırpmaya devam edelim. Yaklaşık 2 dakika kadar çırpalım.
ADIM 6
Yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına kek hamurumuzu aktaralım.
ADIM 7
Fırına vermeden önce üzerine Antep fıstığı parçacıkları ve dilerseniz şekersiz Antep fıstıklı çikolata parçacıklarını serpiştirebiliriz.
ADIM 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
ADIM 9
Fırından çıktıktan sonra üzerine elek yardımıyla dövülmüş Antep fıstığı serperek servis edelim.
İpucu: İlk 20 dakika turbo ayarında son 15 dakika ise normal fansız ayarda pişirelim.
Afiyet olsun.