Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
- Patates (2 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Tutam)
- Baklavalık Yufka (1 Paket)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Çay Kaşığı)
- Soda (1 Şişe)
Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek Tarifi
ADIM 1
İlk olarak patatesleri bir tencereye koyun haşlayın. Ardından haşlanan patatesleri ezerek soğanları da yemeklik doğrayın ve bir tavada soteleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştırıp iç harcı kenara alın.
ADIM 2
Sonra bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ çırparak karıştırın. Fırın tepsisini yağlayarak ilk baklavalık yufkayı serin. Ardından yapmış olduğunuz sos dan az dökün. İkinci yufkayı parça parça haline getirin. İlk kat kapanacak şekilde koyun. Harcın yarısını ekleyin ve tekrar yufka parçaları ile kapatıp sos dökün. Bu şekilde malzemeler bitene kat kat yapın.
ADIM 3
Böreğin en üstüne bir şişe soda dökerek ve geri kalan sosun hepsini dökerek 180 derecede 30 dk fırına verin.
Afiyet olsun.