Çökertme Kebabı

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Etleri şerit halinde doğruyoruz. Bir tencerede 2 yemek kaşığı margarini kızdırıyoruz ve etleri içine atarak kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Diğer yandan patatesleri soyuyoruz ve kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz. Patatesleri nişastası gitmesi için yıkayıp iyice sıkıyoruz.

 

ADIM 3

Sonra 4 yemek kaşığı eritilmiş margarin ve tuz ekleyip harmanlıyoruz.

 

ADIM 4

Karıştırdığımız patatesi pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yayarak önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Yoğurt sosu için sarımsakları soyuyoruz ve eziyoruz. Yoğurda katıp iyice karıştırıyoruz.

 

ADIM 6

Domates sosu için domatesleri margarin ile karıştırıyoruz. Bir tatlı kaşığı salçayı ekliyoruz. Bir kez daha karıştırıyoruz.

 

ADIM 7

Tuz, karabiber ve şekeri de ekliyoruz. Koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 8

Bir servis tabağının en altına patatesleri yayıyoruz, üstüne yoğurdu ve domates sosunu onun üstüne de eti yerleştiriyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz gezdirdikten sonra servis ediyoruz.