Çökertme Kebabı

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Dana Antrikot (1 Kase)
  • Kıyılmış Maydanoz (2 Dal)
  • Salça (1 Tatlı Kaşığı)
  • Teremyağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Patates (2 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Sarımsak (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Etleri şerit halinde doğruyoruz. Bir tencerede 2 yemek kaşığı Teremyağ’ı kızdırıyoruz ve etleri içine atarak kavuruyoruz. Diğer yandan patatesleri soyuyoruz ve kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz. Patatesleri nişastası gitmesi için yıkayıp iyice sıkıyoruz. Sonra 4 yemek kaşığı eritilmiş Teremyağ ve tuz ekleyip harmanlıyoruz.

ADIM 2

Karıştırdığımız patatesi pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yayarak önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Yoğurt sosu için sarımsakları soyuyoruz ve eziyoruz. Yoğurda katıp iyice karıştırıyoruz.

ADIM 3

Domates sosu için domatesleri Teremyağ ile karıştırıyoruz. Bir tatlı kaşığı salçayı ekliyoruz. Bir kez daha karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve şekeri de ekliyoruz. Koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.

ADIM 4

Bir servis tabağının en altına patatesleri yayıyoruz, üstüne yoğurdu ve domates sosunu onun üstüne de eti yerleştiriyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz gezdirdikten sonra servis ediyoruz.