Domates ve Peynir Volovan

ADIM 1

Milföyleri hafifçe çözdürüp yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz.

 

ADIM 2

Kesilen yuvarlakların 10 tanesini bir boy küçük bir başka yuvarlakla tekrar kesip çıkartıyoruz. 10 tane tam yuvarlak 10 tane de simit şeklinde yuvarlak hazırlıyoruz.

 

ADIM 3

Diğer kalan hamurları birlikte yoğurup daha sonra dışarıda bekletmeden buzluğa kaldırıyoruz.

 

ADIM 4

10 tane bütün yuvarlağın üzerine yumurta akı sürüp simit şeklindeki yuvarlakların üzerine kapatıyoruz.

 

ADIM 5

Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye volovan hamurlarını alıyoruz. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 190 derece önceden ısıtılmış fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Volovanlar pişerken iç malzemesini hazırlıyoruz. İç malzeme için Teremyağ, sarımsak, peynir ve hardalı birlikte eziyoruz.

 

ADIM 7

Daha sonra pembeleşen volovanların içine peynirli karışımı dolduruyoruz. Her birinin içine 2’şer adet domates ve 2 adet zeytini dilimleyerek diziyoruz.

 

ADIM 8

Volovanları tekrar fırına vererek peynirler eriyip kenarları iyice kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz. Tamamen kızarınca fırından alınan volovanların üzerine kekik yerleştirip servis ediyoruz.

 

Afiyet olsun!