Dut Reçeli Nasıl Yapılır?
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
- Toz Şeker (5 Su Bardağı)
- Limon Suyu (1 Tatlı Kaşığı)
- Karadut (1.5 Kilogram)
Dut Reçeli Nasıl Yapılır? Tarifi
Kahvaltılarımızda farklı reçel çeşitleri bulundurarak çocuklarımıza kahvaltıyı sevdirebiliriz. Dut reçeli de bu çeşitlerden biridir. Evde kolayca yapabileceğimiz dut reçeli tarifi aşağıdaki gibidir:
Hazırlanışı:
Adım 1
Dut reçeli yapmak için dutların saplarını mutfak makası ile kesip ayıkladıktan sonra yıkayıp sularını söndürelim.
Adım 2
Dutların suları iyice süzüldükten sonra kaynatacağımız tencereye alalım.
Adım 3
Dutların üzerine 5 su bardağı şekeri de ekleyelim ve şekeri dutların üzerine iyice yandıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletelim.
Adım 4
Beklettiğimiz dutları ocağa alalım ve ilk etapta dibe çöken şekerlerin yanmaması için reçelimizi kısık ateşte pişirmeye başlayalım.
Adım 5
Şekerler tamamen eriyince tencerenin altını orta ateşe getirelim ve kaynayan reçelin kapağını kapatmayalım.
Adım 6
Dutların ezilmemesi için reçeli fazla karıştırmayalım. Tencereyi hafif hafif sallamamız karışması için yeterli olacaktır.
Adım 7
Ara ara kaynayan reçelin üzerinde oluşan köpükleri almayı unutmayalım.
Adım 8
Reçelimiz kaynadıktan sonra yarım saat daha pişirip 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyelim. 5-6 dakika daha pişirip kıvam alan reçelimizi altını kapatalım.
Adım 9
Reçelimizi sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım.
Afiyet olsun.