Fındıklı Soğuk Baklava

ADIM 1

Şerbeti için şeker ve suyu ocağa alıp 5 dakika kadar kaynatalım 

 

 

ADIM 2

Tereyağını ocağa alıp kısık ateşte eritelim. Üzerine köpükler çıkınca kaşık yardımıyla alalım. Üzerine sıvı yağı da ekleyip karıştıralım ardından kenara alalım.

 

 

ADIM 3

Yufkamızı yapacağımız borcam şekilde keselim. 

 

 

ADIM 4

Fırın kabının zeminini yağlayalım ardından yufkamızdan serelim tekrar yağ gezdirelim ardından tekrar yufkamızdan serelim. Bu işlemi yufkalarımızın yarısına gelene kadar tekrarlayalım.

 

 

ADIM 5

Ortasına iri parçalanmış fındıkları serpelim kalan yufkaları da üst kısmı içim tekrar serelim. En üstüne kalan yağı gezdirelim.

 

 

ADIM 6

Ardından baklava şekilde dilimleyelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.

 

 

ADIM 7

Yapmış olduğumuz şerbetin içerisine sütümüzü ekleyip karıştıralım. Pişen baklavanın ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizin tamamını ekleyelim ve 2-3 saat çekmesini bekleyelim.

 

 

ADIM 8

Şerbetini çeken baklavanın üzerine kakao ve süt tozu karışımından eleyerek serpelim ardından servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.