Glütensiz/Rafine Şekersiz Muzlu Magnolia

ADIM 1

Derin bir tencereye süt, un, bal ve yumurta sarısını koyalım ve bir çırpma teli ile çırpalım.

 

ADIM 2

Orta ateşte olan ocağa alalım ve kaynayana kadar karıştıralım. Yaklaşık iki dakika kadar kaynatalım.

 

ADIM 3

Muhallebisini soğumaya bırakalım ve ara kat malzemelerini hazırlayalım.

 

ADIM 4

200 gram fındığı rondodan geçirelim, un kıvamına gelmemelerine dikkat edelim. Bir kaseye aktaralım. Fındıklar irili ufaklı olmalıdır. Muzları ise soyalım ve doğrayalım. Eğer muhallebi ılıdıysa muzlarınızı soyun, uzun süre açıkta bekleyen muzunuz kararabilir.

 

ADIM 5

Sunum kuplarına malzemeleri doğru sırada yerleştirelim. Önce 2 yemek kaşığı fındık, dışarıdan görünmesini istediğimiz için kupun kenarlarına muzları yerleştirelim ve 2 yemek kaşığı muhallebiyi ilave edelim. Sonra tekrar fındık ve muhallebi koyalım. Bu sefer en üste yarısını fındık yarısını muz olacak şekilde konumlandıralım. (Görseldeki gibi)

 

ADIM 6

Son olarak üzerlerini streçleyip buzdolabında iki saat kadar dinlendirelim. Ardından soğuk servis edelim.

 

5 kup elde edeceksiniz. Un ve yumurta sarısı kıvamı etkilediğinden daha fazla ya da eksik olabilir. Afiyet olsun! ?