Havuçlu Patates Çorbası

Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (1.5 Adet (Paket))
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (2 Dal)
  • Teremyağ (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Kuru Üzüm (2 Yemek Kaşığı)
  • Tavuk Suyu (4 Su Bardağı)
  • Patates (3 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Taze Zencefil (2 Tutam)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Patatesleri soyup küçük küpler halinde gelişigüzel doğruyoruz.

 

ADIM 2

Teremyağ’ı derin bir tencerede eritip ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Daha sonra içine patatesleri ekleyerek 2-3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Ardından tuz, baharat ve tavuk suyunun yarısından fazla su bardağını da tencereye ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

 

ADIM 4

Kalan tavuk suyunu küçük bir tencereye alıp zar halinde doğradığımız havuç ve kuru üzümleri ilave ediyoruz.

 

ADIM 5

Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Patatesler yumuşadıktan sonra mutfak robotu yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getiriyoruz ve yumuşayan havuç ve kuru üzüm karışımını içine ekliyoruz.

 

ADIM 6

Birlikte birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz ve üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis yapıyoruz.