Karabuğdaylı Mantarlı Roka Salatası
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (3 Gram)
- Tuz (3 Gram)
- Su (100 Gram)
- Mantar (75 Gram)
- Acı Kırmızı Biber (25 Gram)
- Balzamik Sirke (15 Gram)
- Kırmızı Pul Biber (7 Gram)
- Roka (20 Gram)
- Zeytinyağı (15 Gram)
- Ayçiçek Yağı (15 Gram)
- Karabuğday (70 Gram)
Karabuğdaylı Mantarlı Roka Salatası Tarifi
Adım 1
Karabuğdayı küçük bir tencereye alıp yarım tatlı kaşığı tuz ve sıcak suyla beraber haşlayın. Suyunu çekince karıştırıp ocaktan alın.
Adım 2
Diğer taraftan ayçiçekyağını bir tavaya alıp mantarı ekleyin. Tuz ve baharatını ayarlayıp soteleyin.
Adım 3
Derin bir salata kasesine önce rokayı sonra karabuğdayı ve en son mantarları ekleyin. Doğranmış kırmızı biber katın.
Adım 4
Üzerine tuz, balzamik sirke ve zeytinyağını gezdirip karıştırdıktan sonra servis edin.