Klasik Risotto

Pirinç pilavından sıkılanları buraya alalım. Klasik Risotto tarifimiz tam size göre..

ADIM 1

1 yemek kaşığı tereyağını eritelim. İncecik doğradığımız soğanları renk almadan kavuralım. Ardından pirinci yıkamadan ekleyelim.

 

ADIM 2

Altın rengi alana kadar kavuralım. Sıcak tavuk suyunu kepçe kepçe ekleyelim. Eklediğimiz tavuk suyu tamamen çekilmeden yenisini eklemeyelim.

 

ADIM 3

Ölçülü tavuk suyumuz bittiğinde pirincin üzerine kalan tereyağını ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip servis edelim.