Kremalı Mantar Çorbası

Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Süt (0.5 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Teremyağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Tavuk Suyu (2 Su Bardağı)
  • Mantar (200 Gram)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Teremyağ’ı tencerede eritiyoruz. Mantar ve sarımsakları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Unu ekleyip, karabiber ilavesiyle çeşnilendiriyoruz. Aralarda karıştırarak kavurmaya başlayın. Un kokusu çıkınca yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak sıcak tavuk suyunu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Çorba kaynayınca ocaktan alıyoruz ve sütü sürekli karıştırarak ilave ediyoruz. Kıvam alan çorbayı tekrar ocağa alıp tuz ilavesiyle bir taşım daha kaynatıyoruz. Üzerini maydonoz yaprakları ve mantar dilimleriyle süsleyerek servis ediyoruz.