Pırasalı Patates Graten
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Un (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Patates (4 Adet)
- Süt (1 Litre)
- Tereyağı (125 Gram)
- Pırasa (5 Dal)
Pırasalı Patates Graten Tarifi
ADIM 1
Pırasaları halka halka ince bir şekilde doğrayıp, 7-8 dakika hafif yumuşayana kadar haşlayalım.
ADIM 2
Ardından patatesleri yuvarlak şekilde ince ince doğrayalım ve 7-8 dakika da onları hafif yumuşayana kadar haşlayalım.
ADIM 3
Bu sırada, beşamel sosunu yapmaya başlayalım. Tereyağını erittikten sonra unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
ADIM 4
Kavrulan una azar azar süt ekleyerek karıştırmaya başlayalım.
ADIM 5
Sosunuz koyulaşınca içerisine tuz ve karabiber ekleyip kenara alalım.
ADIM 6
Bir borcama patates ve pırasaları dizelim. Üzerine rendelediğiniz sarımsakları ekleyelim.
ADIM 7
Beşamel sosunu sebzelerinizin üzerine dökelim ve yemeği 200 derece fırına koyalım.
ADIM 8
Patates ve pırasa piştiğinde rendelediğiniz ya da ince ince kestiğiniz kaşarı üzerine dizip, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirmeye devam edelim.
ADIM 9
Peynir kızarınca servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..