Şeftalili Alman Pastası
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Kabartma Tozu (3 Gram)
- Yumurta (2 Adet)
- Toz Şeker (45 Gram)
- Vanilya (2 Gram)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Nişasta (1 Yemek Kaşığı)
- Su (25 Mililitre)
- Şeftali (2 Adet)
- Toz Krem Şanti (5 Gram)
- Bal (10 Gram)
- File Badem (30 Gram)
- Margarin (50 Gram)
- Süt (1 Su Bardağı)
Şeftalili Alman Pastası Tarifi
ADIM 1
Şeker ve yumurtaları rengi açılıp köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
ADIM 2
Sonra sıvı malzemeleri ilave ediyoruz. Kuru malzemeleri de ilave edip hamurumuzu hazırlıyoruz.
ADIM 3
Hamuru kalıba boşaltıp tezgâha bir iki defa vuruyoruz. Hamurun üst kısmına her yerine gelecek şekilde file fındıkla kaplıyoruz.
ADIM 4
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika arası pişiriyoruz. Fırından fırına fark ettiği için kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
ADIM 5
Fırından çıkınca üzerine ölçülü yemek kaşığı balı gezdiriyoruz. Keki soğumaya bırakıyoruz.
ADIM 6
Kreması için su, şeker, un, süt ve nişastayı bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Yumurta sarısını ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.
ADIM 7
Tereyağını ve vanilyayı da ekleyip ocağı kapatıyoruz. Krema soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip mikserle çırpıyoruz.
ADIM 8
Soğuyan keki ortadan enine ikiye kesip araya kremayı sıkıyoruz ve meyveleri diziyoruz.
ADIM 9
Alman pastamızı buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.