Soğan Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Kekik (1 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (2 Adet)
- Defne Yaprağı (1 Adet)
- Et Suyu (2 Su Bardağı)
- Balzamik Sirke (1 Yemek Kaşığı)
- Kaşar Peyniri (1 Yemek Kaşığı)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Ekmek (2 Dilim)
Soğan Çorbası Tarifi
ADIM 1
Derin bir tencereye aldığımız Bizim Yağ’ı ısıtalım. Doğranmış beyaz soğanları da tencereye alıp tuzunu ekledikten sonra 15-20 dakika orta ateşte pişirelim.
ADIM 2
Şekeri ekleyip iyice renk alana kadar pişirelim. Soğanlar karamelize olunca balsamik sirke, sarımsak, kuru kekik, karabiber, defne yaprağı ve et suyu ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirelim.
ADIM 3
Ekmekleri fırında kızartalım. Çorbaları ısıya dayanıklı kaselere koyup ekmekleri üzerine yerleştirelim, rendelenmiş kaşar peyniri serpip ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirelim. Sıcak servis edelim.
Afiyet olsun…