Sütlü Aşure

Aşure sevdiğiniz tatlılar arasında yer alıyorsa bir de sütlü nişastalı aşure tarifi denemelisiniz. Yazımızın devamında sütlü aşurenin detaylarını bulabilirsiniz, yapacak olan herkese afiyet olsun.

Hazırlanışı:

Adım 1
Sütlü aşure tarifi için önce buğday, nohut ve kuru fasulyeyi bir gece öncesinden ıslatalım, ertesi sabah temiz su ile haşlayalım.

 

 

Adım 2
Kayısı, incir ve üzüm kurularını koymak istediğimiz miktara göre azaltıp arttırabiliriz. Kuru incir ve kayısıları küçük şekilde doğrayalım, bu üçlüyü su içerisinde yumuşaması için bekletelim.

 

 

Adım 3
Sütlü tuzlu aşure tarifi için buğdayı iki kez suyunu yenileyerek kaynatalım. İkincisinde içine pirincimizi de koyalım ve yaklaşık 4 litre su içerisinde kaynatalım.

 

 

Adım 4
Bir süre sonra fasulyemizi ve nohudumuzu da ekleyelim, daha sonra küçük küçük doğradığımız elma parçalarını da ilave edelim. 5-10 dakika sonra kayısı ve üzümü de ekleyerek portakal suyunu da koyalım ve hepsini birden karıştıralım.

 

 

Adım 5
Sütümüzü ve fındığımızı da ekleyerek biraz daha karıştıralım. 5 dakikadan biraz daha fazla kaynatalım ve kuru inciri de ekleyelim. İnciri, rengi koyulaştırmaması için en son koymaya dikkat edelim.

 

 

Adım 6
Çubuk tarçını 5 dakika içinde tuttuktan sonra çıkaralım ve dinlenmeye bırakalım. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz, afiyet olsun.