Üç Peynirli Sodalı Börek

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

İlk olarak yumuşattığımız milföy hamurlarımızın yarısını fırın kabımıza dizip kenarlarını birleştiriyoruz. Üzerine bir adet yufkayı yırtmamaya özen göstererek, buruşturarak yerleştiriyoruz.

 

ADIM 2

Üzerine gezdireceğimiz sosu hazırlamak için margarini eritiyoruz. Bir karıştırma kabında yumurtayı, erittiğimiz margarini ve maden sodasını çırpıyoruz.

 

ADIM 3

Ardından yufkanın üzerine gezdiriyoruz. İç harç için, yağlı beyaz peyniri, keçi peynirini ve kaşar peynirini bir kapta karıştırıyoruz. Peynir karışımının yarısını yufkamızın üzerine yayıp diğer yufkayı da aynı şekilde üzerine yerleştiriyoruz.

 

ADIM 4

Sosumuzdan biraz daha gezdirip peynirimizin kalanını da yayıyoruz ve son olarak üçüncü yufkayı da üzerine yerleştiriyoruz. Kalan milföy hamurlarını birleştirip yufkamızın üzerine yerleştiriyoruz.

 

ADIM 5

Ardından böreğimizin nar gibi kızarmasını sağlayacak olan sosumuzun kalanını da her tarafına yayıyoruz. Çörek otu ve susamla süsledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Sıcak olarak servis yapıyoruz.