Yaban Mersinli Muffin

ADIM 1

Fırını 180 dereceye ısıtalım ,tereyağını çırpıp şekeri ekleyerek homojen olana kadar çırpmaya devam edelim.

 

ADIM 2

Yumurtaları birer birer ekleyip çırpmayı sürdürelim. Vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 3

Sütün ve unun yarısını tereyağı-şeker-yumurta karışımına ekleyerek kaşıkla karıştıralım.

 

ADIM 4

Kalan sütü, limon kabuğu rendesini ve unu da ilave ederek homojen olana kadar kaşıkla karıştıralım.

 

ADIM 5

Yaban mersinlerini una bulayarak kek harcına ilave edelim. Muffin kalıbına kağıt kalıplar yerleştirelim ve karışımı eşit bir şekilde paylaştıralım.

 

ADIM 6

180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Muffinleri ılıdıktan sonra tüketebilirsiniz, afiyet olsun.