Zencefilli Domates Soslu Bakla Kızartması
Süresi
35 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Domates Salçası (2 Çorba Kaşığı)
- Sıvı Yağ (2 Su Bardağı)
- Su (1 Kahve Fincanı)
- Limon Suyu (1 Adet)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kesme Şeker (1 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Bakla (500 Gram)
- Toz Zencefil (1 Tutam)
- Zeytinyağı (1 Çorba Kaşığı)
Zencefilli Domates Soslu Bakla Kızartması Tarifi
ADIM 1
Baklayı ayıklayıp yıkayın.
ADIM 2
Su ve limon suyunu bir tencereye alın.
ADIM 3
Kaynamaya başlayınca baklayı tencereye alıp yarı yarıya haşlayın. Süzüp kurulayın.
ADIM 4
Un, zencefil, karabiber ve tuzu harmanlayıp baklayı bu karışıma bulayın. Daha sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
ADIM 5
Sosu için, domatesin kabuğunu soyup küp doğrayın.
ADIM 6
Zeytinyağını bir tavaya alıp salça, küp doğranmış domates, kıyılmış sarımsak, zencefil, kesme şeker ve tuz ilave edip karıştırarak birkaç dakika sote edin.
ADIM 7
Suyu ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin ve ocaktan alın.
ADIM 8
Baklayı servis tabağına aktarın.
ADIM 9
Üzerine sos gezdirip servis yapın.