Arapsaçlı Kuru Fasulye

Missing Alt Text
Süresi
65 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yeniden su ekleyin ve yarı yarıya yumuşayana kadar haşlayın.

 

ADIM 2

Arapsaçını temizleyip yıkadıktan sonra 2-3 cm büyüklüğünde doğrayın.

 

ADIM 3

Zeytinyağını tencereye alıp kıyılmış soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun. Üzerine arapsaçını ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.

 

ADIM 4

Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Birkaç dakika sonra toz şeker, kuru fasulye, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.

 

ADIM 5

Tüm malzemenin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte fasulye yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis edin.