Ayam Lemak (Singapur Mutfağı)

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Sıvı Yağ (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2.5 Adet)
  • Kabak (0.5 Adet)
  • Acı Kırmızı Biber (3 Adet)
  • Tavuk Bonfile (2 Adet)
  • Havuç (0.5 Adet)
  • Soya Filizi (0.5 Küçük Kase)
  • Taze Zencefil (1 Çay Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Taze Fesleğen (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Hindistan Cevizi Sütü (1.5 Çay Bardağı)
  • Limon Otu (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Küp doğranmış tavuk parçalarını zencefile bulayın. Ayrı bir yerde soğan, limon otu, kırmızı biber ve sarımsağı birlikte blenderden geçirin. Sıvı yağı derin bir tencereye alıp kızdırın. Üzerine soğanlı karışımı ekleyin. Tavuğu ilave edip kızartın. Hindistan cevizi sütü ve fesleğeni ekleyin. Yapışmaz yüzeyli tavada, doğranmış kabak, havuç ve soya filizini soteleyip tavuklu karışıma ilave edin. Ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.