Biber Soslu Yer Fıstığı Çorbası

Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (0.5 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Taze Soğan (1 Adet)
  • Luna (1 Çay Kaşığı)
  • Kereviz (minik küpler halinde) (0.5 Adet)
  • Yer Fıstığı (tuzsuz ve dış kabukları alınmış) (0.5 Su Bardağı)
  • Sebze Suyu (2.5 Su Bardağı)
  • Kurutulmuş Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Luna’yı tencerede erittikten sonra sarımsak ve kerevizleri ekleyip kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Yaklaşık 2-3 dakika daha kavurduktan sonra içine unu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Un kavrulduktan sonra içine yer fıstıklarını da ekleyip 1 dakika sonra ölçülü sebze suyunu ilave ederek kerevizler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

 

ADIM 4

Kerevizler yumuşadıktan sonra, tuz ve sütü ekleyerek bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Kırmızı biberleri ufaladıktan sonra Luna ile hafifçe kavuruyoruz.

 

ADIM 5

Kaselere paylaştırdığımız çorbaların üzerine biberli sosu gezdiriyoruz. Kıyılmış taze soğan yapraklarıyla süsleyip servis yapıyoruz.