Biber Soslu Yer Fıstığı Çorbası

Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Margarini tencerede erittikten sonra sarımsak ve kerevizleri ekleyip kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Yaklaşık 2-3 dakika daha kavurduktan sonra içine unu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Un kavrulduktan sonra içine yer fıstıklarını da ekleyip 1 dakika sonra ölçülü sebze suyunu ilave ederek kerevizler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

 

ADIM 4

Kerevizler yumuşadıktan sonra, tuz ve sütü ekleyerek bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Kırmızı biberleri ufaladıktan sonra margarin ile hafifçe kavuruyoruz.

 

ADIM 5

Kaselere paylaştırdığımız çorbaların üzerine biberli sosu gezdiriyoruz. Kıyılmış taze soğan yapraklarıyla süsleyip servis yapıyoruz.