Cevizli Kalburabastı

ADIM 1

İlk önce şerbetimizi hazırlamakla tatlımıza başlıyoruz. Şekeri ve ölçülü suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika içinde ocağı kapatıp ılınması için kenara alıyoruz.

 

ADIM 2

Hamuru için fındık hariç gerekli tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Son olarak fındığı da ilave edip hamuru parçalara ayırıyoruz. Her birine parmak şekli verip rendenin tersinde gezdirerek şekillendiriyoruz.

 

ADIM 3

Hazırladığımız hamurları tepsiye alıp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 4

Fırından çıkarttığımız tatlılarımızın ilk sıcaklığı gittikten sonra ılıyan şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz. Hemen arkasından tatlılarımızı ters yüz edip her tarafın şerbetlenmesini sağlıyoruz. 10 dakika sonunda üzerine fıstık serpip servis ediyoruz.