Mutfaktan İpuçları

Temizleme süngerini temizlemek için

Temizleme süngerini temizlemek için

Mikrodalgada yüksek bir ayarda bir ya da iki dakika ısıtırsanız, temizleme süngerinizin üzerindeki tüm bakteriler ölür ve süngeriniz tertemiz olur.

Doğal temizlik ürünü

Doğal temizlik ürünü

Dört yemek kaşığı kabartma tozu ve bir litre ılık su ile karıştırıp doğal yüzey temizleyicisi olarak kullanabilirsiniz.

Kolay kivi soymak için

Kolay kivi soymak için

Bir tatlı kaşığını uçlarını kestiğiniz kivinin içine daldırıp çevirirseniz kivinin kolaylıkla soyulduğunu göreceksiniz.

Domates kurutmak için

Domates kurutmak için

Domates kurusu elde etmek için ince ince dilimlediğiniz domatesleri kaya tuzu serpiştirip fırınlayabilirsiniz.

Dolgun dudaklar için

Dolgun dudaklar için

Nane yağı dudaklara sürüldüğünde yanma hissiyle beraber dolgunluk da getirir. Dolgun dudaklar için dudağınıza bir miktar nane yağı sürebilirsiniz.

Et kokusunu gidermek için

Et kokusunu gidermek için

Tencereye birkaç defne yaprağı ve bir adet karanfil ekleyin. Et yemeğinizin lezzetine lezzet katacak ve mutfağınızda daha az koku yayılmasını sağlayacaktır.

Muhallebinin pürüzsüz olması için

Muhallebinin pürüzsüz olması için

Toz şeker yerine pudra şekeri kullanın. Böylelikle muhallebi hem daha iyi kıvam alacak, hem de çok daha lezzetli olacaktır.

Fırın yemeklerinde kaşar

Fırın yemeklerinde kaşar

Kaşar peynirin fırın yemeklerinde lif lif uzaması için, peyniri rendenin büyük delikli tarafıyla rendeleyin.

Vitaminli fasulyeler

Vitaminli fasulyeler

Fasulyeyi önce haşlayıp, daha sonra kılçıklarını ayıklayın. Böylece vitamini kaybolmayacaktır.

Kızartmalar için yağ seçimi

Kızartmalar için yağ seçimi

Kızartma yaparken mısır özü, ayçiçeği ya da fındık yağı kullanın. Zeytinyağı çabuk yanacağından kızartma için sağlıklı değildir.

Yemek süresini kısaltma

Yemek süresini kısaltma

Yemek pişirirken tencerenin kapağını kapalı tutun. Bu sayede tencere içindeki buhar kaybolmaz ve yemeğin pişme süresi kısalır.

Paslı yüzeylere çözüm

Paslı yüzeylere çözüm

Bir bütün soğanı ikiye bölerek yarısının üzerine pudra şekeri döküp tüm paslı yüzeyleri temizleyebilirsiniz. Önceki haline oranla tertemiz olduğunu göreceksiniz.

Ciğer için püf nokta

Ciğer için püf nokta

Ciğeri pişirmeden önce yarım saat kadar sütün içinde bekletirseniz, pişirdikten sonra tadına doyamayacaksınız.

Kuru baklagilleri korumak için

Kuru baklagilleri korumak için

Kuru baklagilleri saklarken böcek oluşmasını önlemek için kavanoz ya da kutunun içine iki ya da üç diş sarımsak koyun. Bozulmalarını ve böceklenmelerini önleyecektir.

Lezzetli baharatlar

Lezzetli baharatlar

Baharatların tavada ısıtarak tüketilmesi daha keskin bir şekilde lezzet elde edilmesini sağlar. Yemeğe eklemeden önce biraz tavada çevirin. Kokusu ve dolayısıyla tadı iyice açığa çıkacaktır.

Soğanın lezzetli hali

Soğanın lezzetli hali

Soğanı rendelemek yerine bıçak ile kesmeyi deneyin. Dilimlenmiş soğan, rendelenmiş soğandan çok daha lezzetli olacaktır.

Yemeğin taşmaması için

Yemeğin taşmaması için

Yemeğin taşmasını önlemek için üzerine tahta bir kaşık koyun. Böylelikle taşmayacak ve ocağınızı batırmayacaktır.

Kesme tahtasının kaymaması için

Kesme tahtasının kaymaması için

Siz sebzeleri doğrarken kesme tahtası sürekli kayıyorsa, altına nemli bir havlu koyun. Böylelikle sabitlenecek ve kaymayacaktır.

Sosları saklamanın pratik yolu

Sosları saklamanın pratik yolu

Artan sosları değerlendirmenin pratik bir yolu, onları buz kalıplarına koyup dondurmaktır. Böylelikle hem daha uzun ömürlü saklanırlar, hem de ihtiyaç anında kolayca kullanılabilirler.

Yumurtayı kabuksuz kırmak için

Yumurtayı kabuksuz kırmak için

Yumurta kırarken her seferinde kabuğunu içine kaçıranlardansanız pratik bir önerimiz var. Kırık yumurta kabuğunu elinizle almak yerine, yumurta kabuğunu kullanarak o küçük parçayı alabilirsiniz.

Tereyağı donmuşsa

Tereyağı donmuşsa

Donmuş tereyağını oda sıcaklığına getirmek için yeterli vaktiniz yoksa yağı rendelemeyi deneyin. Çok daha kolay olacak ve zamandan da tasarruf kazanmış olacaksınız.

Çıtır çıtır balıklar için

Çıtır çıtır balıklar için

Balığın çıtır çıtır kızarması için, önce biraz sütün içine batırın. Kızartmadan önce unlayın ve öyle tavaya atın. Böylelikle balıklarınızın nar gibi kızardıklarını göreceksiniz.

Taze balık seçimi

Taze balık seçimi

Balık seçerken gözlerinin parlak, solungaçlarının ise pembe ya da kırmızı renkte olmasına dikkat edin. Parlak gözlü ve renkli, canlı solungaçlara sahip balıklar tazedir.

Bisküvilerinizin bayatlamaması için

Bisküvilerinizin bayatlamaması için

Bayatlayan bisküvileri fırında birkaç dakika ısıtırsanız, yeniden tazelik kazandıklarını göreceksiniz.