Çiçek Ekmek

ADIM 1

Teremyağ Yemek ve Hamurişi’ni ve yumurta sarısı hariç diğer malzemelerle hamuru yoğurup 10 dakika boyunca dinlendiriyoruz. Sonrasında bu hamurdan 4 adet portakal büyüklüğünde, 6 adet limon büyüklüğünde beze yapıyoruz.

 

ADIM 2

4 adet portakal büyüklüğündeki bezeyi, servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Aralarına bolca Teremyağ Yemek ve Hamur İşi sürerek fırın kabına alıyoruz.

 

ADIM 3

Tepsiye aldığımız ilk grup hamuru, kenarlarından 2 cm kadar boşluk bırakarak 8 parçaya kesiyoruz. Her bir üçgenin arka kısmına doğru zeytin ekleyerek geriye doğru kıvırıyoruz.

 

ADIM 4

Daha sonra, 5 adet hamuru pasta tabağı büyüklüğünde aynı şekilde açıp aralarına Teremyağ Yemek ve Hamur İşi sürüyoruz. Ekmeğin ortasına yerleştirip önceki hamurda yaptığımız gibi kesip geriye katlıyoruz. Ortasına ise kalan 1 bezemizi hafifçe yassı bir şekilde yerleştiriyoruz.

 

ADIM 5

Kalan Teremyağ Yemek ve Hamur İşini yumurta sarısı ile karıştırıp üzerine sürüyoruz. Geriye katladığımız hamur parçalarının üzerlerini çörek otu ve susamla süslüyoruz.

 

ADIM 6

200 derecede ısıttığımız fırında nar gibi kızarana kadar pişirip servis yapıyoruz.