Ciğer Kebabı
Süresi
20 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
- Lavaş (3 Adet)
- Kuyruk Yağı (100 Gram)
- Közlenmiş Kapya Biber (2 Adet)
Ciğer Kebabı Tarifi
ADIM 1
Kuyruk ve koyun ciğeri yıkanarak küçük küpler halinde doğranır.
ADIM 2
Kebap şişinden daha ince olan özel şişlere iki ciğer bir kuyruk biçiminde saplanır ve mangalda çevrilerek pişirilir.
ADIM 3
Kuru soğan ve közlenmiş kırmızı biberle lavaş ekmeği ne dürüm yapılarak servis edilir.
Afiyet olsun…