Dereotlu Mantar Çorbası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Yoğurt (3 Yemek Kaşığı)
- Un (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1.5 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Su (7 Su Bardağı)
- Dereotu (1 Demet)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Kültür Mantarı (350 Gram)
Dereotlu Mantar Çorbası Tarifi
Mantarın en güzel hali Dereotlu Mantar Çorbası tarifimiz içinizi ısıtacak…
ADIM 1
Mantarları küp küp doğrayalım. Bir tencerede tereyağını ısıtıp mantarları soteleyelim.
ADIM 2
Mantarlar suyunu salınca üzerine su ekleyelim ve 15 dakika pişirelim.
ADIM 3
Mantarların pişmesine yakın meyaneyi hazırlayalım. Bir kasede yoğurt, yumurtanın sarısı, un ve 1 bardak suyu çırpalım.
ADIM 4
Meyane homojen hale geline içine çorbanın suyundan alıp ısısını eşitleyelim ve çorbaya ekleyelim.
ADIM 5
Tuzunu da ekleyip çorbanın altını kapatalım. Dereotunu ince ince kıyıp çorbanın ilk sıcağı gidince içine karıştıralım ve servis edelim.
Afiyet Olsun…