Çokokrem’li Dilber Dudağı
Süresi
120 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
- Yoğurt (0.5 Su Bardağı)
- Şeker (1.75 Su Bardağı)
- Un (2.5 Paket)
- Kabartma Tozu (0.5 Paket)
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Sirke (0.5 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (0.5 Su Bardağı)
- Su (1.75 Su Bardağı)
- Mısır Nişastası (3 Tutam)
- Limon Suyu (0.5 Yemek Kaşığı)
- Tereyağı (50 Gram)
- Ülker Çokokrem (1 Çay Kaşığı)
Çokokrem’li Dilber Dudağı Tarifi
Malzemeler:
½ su bardağı yoğurt
½ su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
½ yemek kaşığı sirke
½ paket kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
2 – 2.5 su bardağı un
Hamuru açmak için mısır nişastası
Üzeri için:
50 gr tereyağı
İç Malzeme:
Çokokrem
Şerbet için:
1 ¾ su bardağı şeker
1 ¾ su bardağı su
½ yemek kaşığı limon suyu
Süsleme için:
Toz antep fıstığı
ADIM 1
Şerbet için tencereye şeker ve su alalım. 5 dakika kaynadıktan sonra limon suyu ekleyelim. 20 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
ADIM 2
Hamuru için bir kaba un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz ve kabartma tozu koyalım ve yoğuralım. Yumuşak bir hamur olmasına dikkat edelim.
ADIM 3
Hazır olan hamurumuzu 12 eşit parçaya bölelim.
ADIM 4
Bezelerin üzerini örtelim ve 1 saat kadar dinlendirelim.
ADIM 5
Dinlenen bezeleri nişasta ile açalım. Hamurların arasına nişasta serpip 12 kat üst üste koyup açalım.
ADIM 6
Çay bardağı veya kurabiye kalıbıyla, daire şeklinde hamuru keselim.
ADIM 7
Her dairenin ortasına kaşık yardımıyla Çokokrem ekleyelim ve ay şeklini vererek kapatalım. Hamuru tam kapatmayalım.
ADIM 8
Fırın tepsisine dizelim ve üzerine erimiş tereyağını sürelim.
ADIM 9
190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
ADIM 10
Fırından çıkınca, soğumuş şerbeti üzerlerine gezdirelim. Şerbetini çekmesi için bekleyelim.
ADIM 11
Üzerine toz antep fıstığı serperek servis edelim.
Afiyet olsun.