Tava Pişisi

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (1 Kase)
  • SuperFresh Soğan (1 Adet)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (1 Tatlı Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (1 Su Bardağı)
  • Sirke (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yaş Maya (1 Paket)
  • Salça (2 Tatlı Kaşığı)
  • Tarhun Otu (1 Çay Kaşığı)
  • Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Hamuru için un, ılık su, Bizimyağ, süt, yaş maya, tuz ve sirkeyi karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru iyice yoğurduktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

ADIM 2

İç harcını hazırlamak için Bizim Yağ’ı bir tencereye alıyoruz. Soğanları ince ince etin içinde belli olmayacak şekilde doğruyoruz. Doğradığımız soğanları tencereye alıp salçayı da ekleyerek kavurmaya başlıyoruz. Soğanları kavurduktan sonra kıymayı da ekliyoruz. Karabiber, tuz, kırmızı biber ve tarhun otunu da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Ocağı kapatarak iç harcı soğumaya bırakıyoruz.

ADIM 3

Dinlenmiş hamurdan ufak bezeler alıp unlayarak oklava yardımı ile kase boyutlarında açıyoruz. İç harçtan ekleyip hamurları kenarlarından bastırarak yarım ay şeklinde kapıyoruz. Hamurları Bizim Ayçiçek Yağı’nda kızartıyoruz. Yağını iyice süzüp servis ediyoruz.