Ekmek Hamuru

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (0.375 Tatlı Kaşığı)
  • Bizim Yağ (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Portakal Büyüklüğünde Hamur (0.5 Adet)
  • Ilık Su (0.5 Su Bardağı)
  • İnstant Maya (0.5 Tutam)
  • Un (1.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Öncelikle hamurumuzu rahatça yoğurabilmek için geniş bir yoğurma kabı alıyoruz. Ölçülü unumuzu kabın içine eliyoruz.

 

ADIM 2

Sonra mayayı ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ilık suyumuzu ilave etmek için karışımın ortasını havuz gibi açıyoruz.

 

ADIM 3

Suyumuzu dikkatlice eklerken yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz. Hamuru karışımımıza iyice yediriyoruz.

 

ADIM 4

Yaklaşık 15 dakika boyunca özenle yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurmamız bittikten sonra üzerini bir bezle örterek, hamurumuz 2 katı büyüklüğüne gelinceye kadar yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.

 

ADIM 5

Şimdi dinlenmiş hamurumuzu tezgaha alıp son bir defa 10 dakika daha yoğuruyoruz. Bir sonraki ekmek yapımımızda kullanmak için hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir bezeyi ayırabiliriz.