Ev Yapımı Donut

ADIM 1

Pasta kremamız için sos tenceresine 50 gram un ve 140 gram toz şekeri koyup altını açalım. Üzerine 400 ml süt ekleyip çırpa çırpa pişirmeye başlayalım. Göz göz olunca ateşten alalım.

 

ADIM 2

Bir kasede 2 yumurta sarısını çırpalım. Sostan biraz kaseye alıp yumurtaları ısıtalım. Böylece yumurtalar direkt sıcak sosa girip kesilmeyecek.

 

ADIM 3

Tekrar ateşe alıp 1-2 dakika daha pişirelim. İçine 1 paket vanilin ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyelim. Altını kapatıp kaymaklanmasın diye iyice soğuyana kadar çırparak karıştıralım.

 

ADIM 4

Çikolata sosumuz için küçük bir sos tenceresinin üzerine süzgeç oturtup süzgece bir kase koyalım. Altını açıp suyu kaynatalım. Suyun buharıyla ısınan kaseye 100 gram sütlü çikolata koyalım. Çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.

 

ADIM 5

Donut için mahalle fırınından 2 ekmeklik hamur alalım. Elimizi yağlayıp hamurdan iri ceviz boyutunda parçalar kopartalım. Kopartırken hamuru söndürmemek için baş parmağımız ve işaret parmağımız arasında hamuru sıkarak parçalar kopartalım.

 

ADIM 6

Yuvarlaklar için elimizi biraz daha yağlayıp parçaları yuvarlayalım ve hamurun ortasından parmaklarımızı geçirip yuvarlak hale getirelim.

 

ADIM 7

Kızgın yağa atıp iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartalım. Peçete serili bir tabakta fazla yağını alalım.

 

ADIM 8

Pişiler biraz soğuduktan sonra eczaneden aldığımız büyük boy şırıngaları temizleyip içlerine hazırladığımız sosları çekelim. Ardından dilediğimiz pişinin hem içlerine hem de dışlarına sosları aktaralım.

 

ADIM 9

Tahin pekmezlinin üzerine susam, diğerlerine istediğiniz renkte süsleri dökünce pişilerin lezzetine inanamayacaksınız!

 

Afiyet olsun!