Fırında Karnabahar Mücveri

Karnabahar, kış sebzeleri arasında yer alan oldukça şifalı sebzelerden biridir. Çocukların pek sevmediği bu sebzeyi, çeşitli şekillerde pişirerek servis edebiliriz. Bu sayede hem sofralarımızda farklı bir tarif olarak bulunur hem de tadı ile çocukların beğenisini kazanır. Fırında karnabahar mücveri, bu tarifler arasındadır ve oldukça pratik bir şekilde hazırlayabiliriz. Fırında karnabahar mücveri nasıl yapılır sorusunun yanıtı için aşağıdaki adımları izleyebiliriz.

 

 

Hazırlanışı

 

 

Adım 1

Karnabahar mücveri yapılışı için çiçek çiçek ayırdığımız karnabaharı bol suyla yıkadıktan sonra derin bir kabın içine alalım.

 

 

Adım 2

Üzerini geçecek kadar kaynar su ve yarım çay kaşığı tuz ekleyerek 8-10 dakika haşlayalım.

 

 

Adım 3

Fırında karnabahar mücveri tarifi için kabuğunu soyduğumuz kabakları ve yarım yağlı beyaz peyniri rendeleyelim. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayalım.

 

 

Adım 4

Haşlanan karnabaharların suyunu süzelim ve bir karıştırma kabına alalım. Çatal yardımıyla ezerek püre haline getirelim.

 

 

Adım 5

Yumurtayı, rendelenmiş kabağı ve beyaz peyniri, doğradığımız yeşillikleri, zeytinyağını, tam buğday ununu, ½ çay kaşığı tuzu ve karabiberi de ilave edelim.

 

 

Adım 6

Bütün malzemeleri karıştıralım ve zeytinyağı ile yağladığımız fırın kabına eşit olarak yayalım. Üzerini bir spatulayla bastıralım ve düzeltelim.

 

 

Adım 7

Önceden ısıttığımız 180 derece fırında, 50 dakika kadar üzerini kızartalım ve pişirelim. Fırından çıkan mücverimizi dilimleyerek servis edelim.

 

 

Afiyet olsun.