Glütensiz Pide

ADIM 1

Ilık su ve mayayı karıştırıp, mayayı açalım.

 

ADIM 2

Süt, sıvı yağ ve tuzla mayalı suyu karıştıralım.

 

ADIM 3

Karışımın içine azar azar glutensiz unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

 

ADIM 4

Hamuru 1 saat kadar dinlenmeye alalım.

 

İPUCU: Sıcak bir yerde dinlendirirseniz hamurumuz daha fazla kabaracaktır.

 

ADIM 5

Dinlendirdiğimiz hamurumuzu iki parçaya bölün ve merdane ile açarak şekil verelim.

 

ADIM 6

Pide şeklini verdiğimiz hamurları fırın tepsisine yerleştirelim.

 

ADIM 7

İnce ince dilimlediğimiz domates, peynir ve biberi hamurun üzerine yayalım.

 

ADIM 8

Hamurumuzun kenarlarını kapatıp üzerine yumurta sarısı sürelim.

 

ADIM 9

Son olarak  iç malzemelerin yanına tereyağı parçaları koyup önceden 180°C’de ısıttığımız fırına sürelim ve pide hamuru kızarana kadar pişirelim.

 

İPUCU: Dilerseniz taze kekik ile aroma verebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.