Güveçte Hindi Köfteli Bezelye

Hindi, kırmızı et ve tavuk eti tüketimine alternatifler aradığımızda deneyebileceğimiz ilk protein kaynaklarından biri. Haliyle hindi ile yapılacak lezzetler de bu rağbete göre şekilleniyor ve çeşitli hindili yemek tarifleri görebiliyoruz. Güveçte hindi köfteli bezelye tarifi de bu yemeklerden biri. Hindi etinin lezzeti ile sebzelerin mükemmel uyumunun eşsiz ahengini sunan bu yemeği özellikle yılbaşı sofralarında tercih edebiliriz. Güveçte hindi köfteli bezelye nasıl yapılır sorusunun cevabını öğrenmek için şu adımları izleyebiliriz.

 

 

Hazırlanışı:

Adım 1

Güveçte hindi köfteli bezelye yapılışı için öncelikle hindi etini rondomuza alıyoruz. Soğanın yarısını ve sarımsağı etimize ekleyelim ve rondoda ezerek kıyma haline getiriyoruz.

 

 

Adım 2

Yumurta, tuz ve körimizi de ekleyerek köfte hamurumuzu hazırlıyoruz. Köfte hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra misket kadar parçalar halinde köfteler yapıyoruz.

 

 

Adım 3

Tavamıza tereyağını koyuyoruz ve köftelerimizi bunun içerisine alıyoruz. Ateşte biraz pişiriyoruz.

 

 

Adım 4

Güveç tenceremizin içerisine soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve zeytinyağı ile güzelce kavuruyoruz. Küçük küçük doğranmış havuçları da ekleyip kavuruyoruz.

 

 

Adım 5

Güveçte hindi köfteli bezelye malzemeleri içerisinden biber salçamızı ve suyumuzu da ekliyoruz. Ardından tenceremize patates ve bezelyeleri de koyuyoruz. Sebzeleri bir süre pişmeye bırakıyoruz.

 

 

Adım 6

Tereyağında hafifçe çevirdiğimiz köfteleri de tencereye alıyoruz ve istediğimiz miktarda tuz ekliyoruz. Pişirme işleminden sonra istersek üzerine maydanoz ekleyebiliriz. Afiyet olsun.